ทำไมช้อนบาร์ถึงต้องมีเกลียวตรงด้ามจับ?

ช้อนบาร์ (bar spoon)

เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากสำหรับการทำเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น cocktail หรือ mocktail มีลักษณะทรงเป็นก้านยาว ด้ามเป็นเกลียว และปลายด้านหนึ่งเป็นช้อน ส่วนอีกด้านสามารถเป็นได้หลายแบบตามการใช้งาน

หน้าที่ของช้อนบาร์คือ 

1. คนวัตถุดิบในเครื่องดื่มให้เข้ากัน (เวลาคนให้ใช้ช้อนบาร์ประเภทปลายทู่ เนื่องจากการใช้หัวช้อนจะทำให้คนไม่สะดวก)
2. ใช้บดใบมิ้นหรือบดผลไม้ (ใช้ช้อนบาร์แบบปลายส้อม)

หน้าที่ของด้ามเกลียวของช้อนบาร์

1. จับถนัดมือ สามารถควงหรือใช้ข้อมือเวลาคนเครื่องดื่มได้ถนัดดี
2. ใช้เพื่อทำให้วัตถุดิบหรือส่วนผสมไหลลงมาเป็นเส้นช้าๆ เพื่อให้เครื่องดื่มเกิดเป็นชั้นๆ หรือ layer 

 ตัวอย่างวิธีการใช้ นาทีที่ 0.32 - 1.07 

แถม!!! 20 เทคนิคการใช้ช้อนบาร์

- ทำได้ครบทั้ง 20 ข้อ จะดูเป็นมืออาชีพมากขึ้นแน่นอนครับ