อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำ cocktail มีอะไรบ้าง

อุปกรณ์หลักที่จำเป็นในการทำ cocktail

1. จิ๊กเกอร์ (Jigger) 
- ใช้ตวงวัตถุดิบของเหลว ขนาดมาตรฐานจะอยู่ที่ 15/30 ml , 30/45 ml และ 30/60 ml

2. เชคเกอร์ (shaker)
- อุปกรณ์พื้นฐาน ใช้เป็นภาชนะผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากันด้วยการเขย่า

3. ที่กรองน้ำแข็ง (Hawthorne strainer)
- อุปกรณ์กรองน้ำแข็งกรณี ใช้ boston shaker ถ้่าใช้ cobble shaker ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ตัวนี้

 4. กระชอน/ที่กรองละเอียด (fine mesh strainer)
- ใช้กรองน้ำแข็ง หรือ วัตถุดิบไม่จำเป็นในแก้วดื่ม 

5. Mixing glass
- ต่างจากแก้วทั่วไปตรงที่ถูกออกแบบมาให้ก้นแก้วมีน้ำหนัก เวลาคนจะไม่ส่ายมาก

6. ช้อนบาร์ (Bar spoon)
- ใช้คนเครื่องดื่มและตรงปลายช้อนมีหลายแบบ สามารถเลือกใ้ช้ให้เหมาะสมกับงานได้

7. มีด (สำหรับหั่นผลไม้)

8. ที่เปิดขวดไวน์ (Wine key)

9. ที่คั้นน้ำผลไม้ (Juicer)

10. ที่บดค็อกเทล (Muddle)
- เป็นการบดพวกวัตถุดิบ เพื่อให้กลิ่นออกมามากกว่าการใส่ลงไปในแก้วเฉยๆ

อ้างอิง
https://www.youtube.com/watch?v=_UFiGai-8RA
https://www.youtube.com/watch?v=CIYLSQXDQyQ