Last updated: 7 ส.ค. 2562 | 41868 จำนวนผู้เข้าชม |
บทความนี้เราจะมาให้ความรู้เกี่ยวกับ ดริปเปอร์ (dripper) และกระดาษกรอง (paper filter) ว่าเลือกอย่างไรให้ไม่ผิดขนาด ผิดประเภท
ส่วนใครที่อยากทำกาแฟดริปสามารถอ่านวิธีการทำกาแฟดริปได้ที่บทความ วิธีทำกาแฟดริป (Drip / pour - over )
ขั้นตอนการเลือกดริปเปอร์ และกระดาษกรอง
ดริปเปอร์ (dripper)
- ดริปเปอร์คือ หนึ่งในอุปกรณ์ดริปที่สำคัญที่สุดและขาดไม่ได้ในการทำกาแฟดริป มักทำจากวัสดุ พลาสติก ,สแตนเลส และเซรามิก
ประเภทของดริปเปอร์
1.ดริปเปอร์ทรงกรวย / V60 เป็นดริปเปอร์ทรงกรวยน้ำที่เทจะผ่านกาแฟแล้วไหลลงมาที่ตรงกลาง
- ขนาด 1-2 cup หรือ V01 ได้กาแฟประมาณ 150 - 300 ml เหมาะกับการทำกาแฟสำหรับดื่ม 1 คน
- ขนาด 2-4 cup หรือ V02 ได้กาแฟประมาณ 300 ml - 600 ml เหมาะกับการทำกาแฟสำหรับดื่ม 1-4 คน
2. ดริปเปอร์ทรงกรวยตัด เป็นทรงลิ่มเป็นอีกทรงหนึ่งที่นิยม และต้องใช้กระดาษกรองที่แตกต่างจากดริปเปอร์ทรงกรวยปกติ
- ขนาด 1-2 cup หรือ 101 ได้กาแฟประมาณ 150 - 300 ml เหมาะกับการทำกาแฟสำหรับดื่ม 1 คน
- ขนาด 2-4 cup หรือ 102 ได้กาแฟประมาณ 300 ml - 600 ml เหมาะกับการทำกาแฟสำหรับดื่ม 1-4 คน
3. ดริปเปอร์ทรงตะกร้า ต้องใช้กับกระดาษกรองทรงตะกร้าเท่านั้น
กระดาษกรองดริป (paper filter / filter / brew filter)
1. กระดาษกรองทรงกรวย สำหรับใช้กับ ดริปเปอร์ทรงกรวยเท่านั้น- ขนาด 1-2 cup หรือ V01
- ขนาด 2-4 cup หรือ V02
2. กระดาษกรองทรงกรวยตัด สำหรับใช้กับ ดริปเปอร์ทรงกรวยตัดเท่านั้น
- ขนาด 1-2 cup หรือ 101
- ขนาด 2-4 cup หรือ 102
3. กระดาษกรองทรงตะกร้า
- ขนาด 1-2 cup
- ขนาด 1-4 cup
9 ก.พ. 2566
7 มิ.ย. 2565
9 มิ.ย. 2565
5 ต.ค. 2565