ทำกาแฟง่ายๆ สไตล์เวียดนาม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีการแพร่หลายไปในทุกประเทศ ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีวิธีชง หรือ วิธีการทำ ที่แตกต่างกันไป อย่างเช่นประเทศไทย ก็มีการทำกาแฟโบราณ ซึ่งประเทศอื่นๆ ก็ไม่มีการทำแบบนี้ รวมถึง วิธีการทำกาแฟ Ibrik ของประเทศตุรกี ก็มีเครื่องมือเป็นของตัวเองเช่นกัน ประเทศในแทบอาเซียนนอกจากประเทศไทยแล้วก็ยังมีประเทศเวียดนามที่คิดค้นวิธทำกาแฟแบบของตัวเอง นั่นก็คือ กาแฟเวียดนาม หรือ vietnamese coffee

อุปกรณ์ที่ต้องใช้คือ

1. อุปกรณ์ชงกาแฟเวียดนาม "ฟิน" (phin)
2. แก้วน้ำ (ใบไม่ใหญ่ใช้สำหรับดื่มกาแฟ)
3. นมข้นหวาน
4. ผงกาแฟ บดละเอียด
5. น้ำร้อน
6. แก้วตวง

ขั้นตอนการทำ 

1. นำนมข้นหวาน 2-3 ช้อนชา ใส่แก้วให้พร้อม
2. ตักผงกาแฟใส่ใน ฟิน 2 ช้อนชา
3. นำตะแกรงของอุปกรณ์ทับผงกาแฟ
4. นำกระบอกชงวางลงบนแก้ว
5. เติมน้ำร้อน 20 ml แล้วรอจนน้ำซึมหมด
6. เติมน้ำร้อน 40 ml แล้วปิดฝา และ รอ 2 นาที
7. คนกาแฟให้เข้ากับนมข้นหวาน พร้อมดื่มเรียบร้อย